Cheezy crust pizza

Pizza ini sempet nge-tren beberapa tahun lalu. Cuma aku telat niy buat nyoba bikinnya :p. Resep dasarnya aku dapet dari situs sedap sekejap dan aku sedikit modifikasi bahannya. Khas dari pizza ini yaitu ada keju mozarella di bagian pinggirnya, ditambah lagi taburan mozarella yang banyak di toppingnya. Walaupun ini hasil karya pertama-ku, ternyata suamiku suka banget. Dari resep ini aku bisa bikin 2 pizza, yang satu lagi bentuknya persegi.

pizza_crust.jpg

Ini nih tampilan pizza kotak sebelum mateng

square_pizza.jpg
Jreeeeng….beginilah hasilnya klo dah mateng
square_pizza2.jpg
Adonan Pizza :

250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt bread improver
2 sdm zaitun
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
125 ml air es

Saus :
200 gram pasta tomat (atau 200 gram tomat, diseduh buang kulit dan bijinya )
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram daging sapi giling
1 sendok teh oregano
1 sendok teh basil
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Topping :
1 buah paprika, dipotong kotak 1 cm
1/2 buah bawang bombay besar, dipotong bulat tipis
200 gram jamur kancing
150 gram keju mozarella

Cara membuat:
Buat pizza, uleni adonan pizza sampai kalis, diamkan selama 30 menit.
Buat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Tambahkan daging sapi giling, aduk sampai berubah warna.
Setelah mengental, taburkan basil, oregano, gula, dan garam. Aduk rata.
Giling adonan pizza bulat dengan tebal 1 cm.
Taburkan 100 gram keju mozarella di bagian tepinya.
Lipat bagian tepi sehingga keju tertutup.
Tekan adonan pizza dengan garpu,panggang adonan selama 10 menit lalu oles dengan saus.
Taburkan bahan taburan dan sisa keju mozarella. Oven selama 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.

2 Responses to Cheezy crust pizza

  1. kupuungu says:

    wah uenyak uenyak🙂

    kmrn diriku jg masak pizza pit,
    good job

  2. dapurhannah says:

    Ayo Ka Kapan niy qta masak bareng🙂. Kutunggu lho

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: